Cambios en las pautas de consumo de alcohol y efectos en las enfermedades alcohólicas en la sociedad española

Se analizan las tasas de consumo de varias bebidas alcohólicas y de cirro­sis hepáticas en la población española entre 1940 y 1985 respecto al modelo de la distribución de consumo. Entre estos años, el consumo de alcohol abso­luto per capita ha aumentado el 116 % desde 9'58 hasta 20'74 litros por habi­tante en 1985. Aunque se consume alcohol más frecuentemente en forma de vino, el crecimiento en la cantidad de esta bebida es menor que el que ocurre con la cerveza, que ha aumentado el 2.500 % entre 1940 y 1985. Sin embargo, la cerveza constituye el 14'1 % del alcohol absoluto consumido en 1985. La tasa de defunciones atribuidas a cirrosis alcohólica en España ha aumentado el 107 % entre 1940 y 1985 frente al aumento en alcohol absoluto del 116 %. Correlaciones de Pearson de consumo y cirrosis entre estos años revela una correlación muy fuerte, r = .912. Los datos están de acuerdo con la teoría de Ledermann relevante al modelo de la distribución de consumo de alcohol.